Čupavi jastučići

Za tijesto:
jedan omot razvaljanog lisnatog tijesta
ili
pola omota (22 g) smrznutog lisnatog tijesta
+
1 žumanjac
1 žl mlijeka

 

Za posip:
10 dag brašna
4 dag šećera
5 dag omekšalog maslaca

 

Za nadjev:
2 dl slatkog vrhnja
2 žlice šećera u prahu
1 šlagfix
20 dag gotovog pudinga od vanilije

 

Priprema: Ostavite smrznuto lisnato da se otopi pa ga prepolovite i razvaljajte tanko . Ako imate razvaljano tijesto samo ga odrolajte zajedno s papirom na lim nauljen i lagano poprskan vodom.
Oštrim nožem narežite kvadratiće veličine po želji. Ja sam rezala nešto manje pa mi je ispalo oko 25 kvadratića. Pomiješajte žumanjce sa mlijekom te premažite kvadratiće.
Za posip: Pomiješajte brašno i šećer, te dodajte omekšali maslac i miješajte pjenjačom ili mikserom u dubokoj posudi dok ne dobijete mrvice. Ravnomjerno rasporedite po tijestu. Pecite na 200C otprilike 20 min. Kad se malo ohlade režite kvadratiće uzdužno na pola.
Za kremu: Istucite slatko vrhnje sa šećerom i šlagfiksom pa dodajte puding. Nanesite kremu na donju polovicu kvadratića te poklopite sa mrvičastim dijelom.