KEKSI SA BADEMIMA

80g šećera u prahu

125 g margarina

2 žutanjka

20 g mlijeka

90 g prženih badema

195 g brašna

malo soli

Izmiksajte omekšali margarin i šećer dok se ne povežu. Dodajte žutanjke, sol i mlijeko i na kraju brašno. Bademe sitno nasjeckajte pa dodajte u smjesu. Dobro izmješajte. Izvadite tijesto iz zdjele te ga premjestite na komad prijanjajuče folije. Oblikujte "salamu" te zamotajte u foliju. Ostavite u zamrzivaču oko 1h da se smrzne. Tako će te moći rezati lijepe šnitice. Narežite tijesto na šnitice oko 3mm široke. Pecite na 160°C 18-20 minuta.